Chế Độ Ăn Kiêng giảm cân Das Diet - Hủy Hoại Sức Khỏe - Nguy Cơ Ung Thư Hàng Đầu

Sau đó chúng ta hãy xem qua thực đơn toàn đồ nhiều đạm và thật sự nguy hại tới sức khỏe :
Ví dụ như mỗi ngày ăn 3 bữa như sau :

– Sáng ( 7h ) : 3 trứng chiên
-Trưa (13h ) : 2 đùi gà, rau muống xào
– Tối ( 20h ) : 1 con cá hấp

* Thì khi chuyển sang ăn ngày 6 bữa sẽ ăn như sau :

– Sáng (7h) : 2 trứng chiên

– Gần Trưa (10h ) :Bỏ vào hộp đem đi làm, 1 trứng chiên

– Trưa ( 13h ): 1 đùi gà, rau muống xào

– Chiều (14h ) : 1 đùi gà

– Tối ( 17h ) : Nửa con cá hấp

– Giữa tối (20h) : nửa con cá hấp còn lại

– Đêm (23h ) : nếu cần thì trước khi đi ngủ ăn một cái gì đó high fat, và low carb.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Thức ăn nhiều đạm tăng nguy cơ ung thư cho người sử dụng
Ăn nhiều thức ăn giàu protein và đạm như cá, trứng, sữa…rất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, mới đây một số nghiên cứu của Hiệp hội các nhà dinh dưỡng học Pháp đã khẳng định thức ăn chứa nhiều đạm tăng nguy cơ ung thư.
Theo nhà nghiên cứu Florence Rossi thuộc Hiệp hội các nhà dinh dưỡng học Pháp, cho biết chất đạm là các phân tử trung tính, nó mang lại hiệu quả tích cực đối với cơ bắp và thân hình. Nhưng việc tiêu thụ quá nhiều chất đạm có thể tác hại trực tiếp đến các chức năng của thận và gan.
Trong 20 năm qua các nhà nghiên cứu ở Italy và Mỹ phối hợp thực hiện cho thấy những người tiêu thụ nhiều đạm động vật có nguy cơ chết vì ung thư cao gấp 4 lần so với những người có chế độ ăn nghèo protein.


Thức ăn nhiều đạm tăng nguy cơ ung thư

Kết luận được các nhà nghiên cứu khoa học đưa ra: “Quá nhiều đạm trong bữa ăn cũng nguy hiểm cho sức khỏe như thuốc lá,” đồng thời cũng nhấn mạnh ngũ cốc tuy rất giàu đạm nhưng lại vô hại đối với sức khỏe nếu được sử dụng với lượng vừa đủ.

Các nhà khoa học cho biết thực phẩm từ động vật chứa nhiều độc tố do không kiểm soát được thức ăn chăn nuôi. Chất đạm động vật vượt mức còn sót trong thịt gây hại cho sức khỏe người dùng. Các protein là chất kích thích tạo ra phân tử IGF-1 cần thiết cho tăng trưởng, nhưng IGF-1 lại kích thích sự tăng trưởng của các tế bào ung thư.

Ở nhiều quốc gia phát triển, tầng lớp trung lưu đang phải đối phó với việc béo phì bằng cách hạn chế sử dụng các thực phẩm chứa nhiều đường và chất béo, thậm chí nhiều người giảm lượng đường và chất béo thấp hơn mức tối thiểu cần thiết, song ít ai để ý hạn chế dùng chất đạm.

Thức ăn nhiều đạm chỉ tăng nguy cơ ung thư cho người sử dụng khi ban ăn quá nhiều chúng. Nếu sử dụng với một lượng vừa đủ các thực phẩm này sẽ rất tốt với cơ thể con người. Vì vậy, nhằm đảm bảo sức khỏe cho bản thân mình, bạn cần tránh lạm dụng loại thực phẩm này, mà chỉ nên hấp thụ một lượng chất đạm phù hợp với cơ thể của mình.
Ăn nhiều đạm có nguy cơ bị ung thư như hút thuốc lá

Theo nld.com.vn 

Nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ tại ĐH Nam California cho thấy những người trong độ tuổi trung niên ăn quá nhiều đạm động vật có nguy cơ mắc bệnh ung thư cao tương đương với người hút 20 điếu thuốc lá/ ngày.



Chế độ ăn nhiều đạm động vật có nguy cơ tử vong vì nhiều dạng bệnh tật cao hơn 74% so với người ít dùng đạm động vật

Trong khảo sát trên hàng ngàn người kéo dài gần 20 năm, TS Valter Longo và cộng sự phát hiện rằng chế độ ăn nhiều đạm động vật có nguy cơ tử vong vì nhiều dạng bệnh tật cao hơn 74% so với người ít dùng đạm động vật và nguy cơ tử vong vì ung thư cao hơn gấp 4 lần. Nguy cơ đái tháo đường ở người dùng nhiều đạm động vật cũng cao hơn gấp vài lần.

Nhóm nghiên cứu xác định chế độ đạm cao là có ít nhất 20% calo hằng ngày được cung cấp từ chất đạm. Họ cảnh báo chỉ nên dùng hằng ngày ở mức độ khoảng 0,8 g/1 kg thể trọng. Tuy nhiên, nhóm nghiên cứu khuyến cáo rằng việc dùng nhiều đạm vẫn có thể tốt cho người trên 65 tuổi.

Những nghiên cứu trước đây chỉ cho thấy mối liên quan giữa bệnh ung thư với thịt đỏ. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo nên giảm mỡ, đường và muối chứ chưa từng nêu tai hại của việc dùng quá nhiều đạm như công trình nói trên.

Ảnh minh họa

Phóng viên TTXVN tại Ottawa dẫn kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ công bố trên báo National Post của Canada số ra ngày 10/3 cho biết những người có chế độ ăn giàu protein động vật có nguy cơ tử vong do mắc bệnh ung thư cao gấp bốn lần những người có chế độ ăn uống ít protein. Trong quá trình nghiên cứu, các chuyên gia phát hiện ra rằng những người có chế độ ăn giàu protein lên đến 74% phải đối mặt với nguy cơ tử vong cao vì bất kỳ nguyên nhân nào so với những người có chế độ ăn hàm lượng protein thấp. 

Ngoài ra, những người tiêu thụ nhiều protein cũng có nguy cơ tương tự vì bệnh tiểu đường. Nhưng xu hướng này lại ngược lại với những người ở độ tuổi trên 65.

Tiến sỹ Valter Longo thuộc Đại học Nam California, thành viên của nhóm nghiên cứu, cho biết nghiên cứu được thực hiện dựa trên sự theo dõi hàng nghìn người trưởng thành trong gần 20 năm.

Theo ông, đã có những bằng chứng thuyết phục rằng một chế độ ăn uống giàu protein - đặc biệt là các protein có nguồn gốc từ động vật - có tác dụng rất xấu đối với sức khỏecon người, tương tự như  việc hút thuốc lá.

Các nghiên cứu trước đã chỉ ra mối liên hệ giữa bệnh ung thư và các loại thịt đỏ. Tuy nhiên, đây là nghiên cứu đầu tiên xác định chính xác nguy cơ tử vong liên quan đến những người nạp vào cơ thể quá nhiều chất đạm.

Các chuyên gia cho biết thêm những người ở độ tuổi trung niên nên tiêu thụ trung bình khoảng 0,8g protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể. Điều đó có nghĩa là một người gầy nên ăn khoảng 45-50gr protein mỗi ngày.

Theo họ, một chế độ ăn ít protein ở tuổi trung niên sẽ rất hữu ích trong việc phòng ngừa ung thư. Thịt gà, cá, đậu, rau, các loại hạt và ngũ cốc là nguồn cung cấp protein lành mạnh nhất.